집에서 아귀찜(아구찜) 만드는 레시피 공개 !! (by.우주다쇼핑 양포 아귀찜 밀키트)

인사말

안녕하세요! 여러분들에게 흥미로운 정보를 전달해드리는 말리뷰 입니다 !! 요즘 같이 추운 날 집에서 매콤한 음식이 자주 땡기는데요~ 매번 배달해서 시켜 먹자니 비싸고, 집에서 밀키트로 간단하게 만드는 방법 소개해드리고자 합니다. 아래에 영상도 올렸으니 참고하세요 ~!

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양포 아귀찜 밀키트 만들기 

https://www.youtube.com/watch?v=zzpuQYQLfZc

클릭하여 영상보기

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아귀찜 레시피

[재료] 생아귀, 콩나물, 간마늘 ,파 ,미나리, 소스   

[조리방법]

1. 찬물 1.5리터 정도에 생아귀를 넣고 약 5분 정도 끓입니다. (이때 생각즙 1/2찻술, 굵은 소금 1/2찻술을 같이 넣으면 간도 되고 비린내도 제거됩니다)

2. 아귀가 끓을 때 콩나물을 함께 넣고 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 (콩나물이 다 익을 정도) 더 끓입니다. (센불)

3. 다 익으면 불을 낮추고 아귀와 콩나물을 끓은 국물을 적당량 (약 종이컵 1.5컵) 떠서 양념가루와 간마늘을 버무려 놓고 나머지 국물은 다 따릅니다.

4. 국물이 따라진 고기에 들기름 1찻술 (또는 참기름)을 넣고 중간불에 살짝 볶은 다음 양념장을 넣고 버무립니다. (중간불)

5. 야채(미나리,파)를 넣고 살짝 익도록 버무려 마무리 합니다.

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쫄깃한 아귀와 미나리, 콩나물의 만남 !

냄비와 물만 있다면 집에서도 아귀찜을 간단하게 뚝 딱 !!